Perfectionnement "Nutrition-Santé"

PERFECTIONNEMENT NUTRITION-SANTE

« Que ton aliment soit ton premier médicament » Hippocrate.

OBJECTIFS  :

Comprendre l'importance de la place de l'alimentation dans la santé

Savoir conseiller une hygiène alimentaire pour préserver le capital santé.

Être capable de proposer une réforme alimentaire adaptée à l'état de santé d'un patient ou client.

PRÉSENTATION :

Lors de ce séminaire vous apprendrez toutes les bases de la digestion, de la diététique et de la nutrition dans le cadre de la prévention-santé et dans l'accompagnement de pathologies spécifiques. Cet enseignement vous permettra de comprendre l'importance de l'alimentation dans la santé aujourd'hui. A l'issu de ce stage vous serez capable de mettre en place une réforme alimentaire personnalisée selon les besoins spécifiques de votre client.

Enseignement clair et de sources scientifiques, apportant une synthèse du Programme National Nutrition Santé 2017, de divers courants naturopathiques et la chrono-nutrition. L'intervenant, Nathalie Casanova, est naturopathe, titulaire du Diplôme Universitaire Nutraceutiques, Alicaments, Alimentation-Santé, certifiée en Médecine Nutritionnelle et Fonctionnelle et formatrice officielle du Programme National Nutrition Santé. Elle est chargée d'enseignement pour divers établissements.

PUBLIC CONCERNE / PRE-REQUIS :

• Toute personne issue du secteur médical, paramédical ou du secteur des médecines non conventionnelles
• Coach sportif
• Personne ayant des bases en anatomie et physiologie

CONTENU :

Introduction :

• • constats des maladies dites de civilisation

  • les recommandations nutritionnelles officielles à jour : le Programme National Nutrition Santé

La digestion :

• • chimie et énergie de nos cellules

  • chimie de la digestion

  • l'appareil digestif (organes et fonctions)

  • l'absorption et destination des nutriments

  • métabolisme protides, lipides, glucides

Les aliments :

• • l'alimentation moderne : variation de l'alimentation au cours des âges

  • nature et classification des aliments

  • qualité des aliments - l'agriculture biologique

  • décrypter les étiquettes alimentaires

  • les pollutions alimentaires (additifs, pesticides...)

  • viandes, poissons, œufs, produits laitiers, fruits et légumes, céréales et légumineuses, matières grasses, sucre...

La diététique :

• • les différents modes de cuisson : avantages et inconvénients

  • les différents régimes alimentaires (végétarisme, Kousmine, Seignalet, Shelton, groupes sanguins...)

  • le jeûne et les monodiètes

La nutrition :

• • les besoins énergétiques et apports nutritionnels conseillés

• • acides aminés, acides gras, vitamines, minéraux et oligoéléments, antioxydants, fibres...

  • la chrono-nutrition

  • l'alimentation aux différentes périodes de la vie

La santé :

• • les maladies et troubles liés à l'alimentation (diabète, hyperlipidémie, obésité, troubles du transit, carences, acidose tissulaire, candidose...)

  • proposer une réforme alimentaire selon les besoins particuliers du sujet

DATES ET TARIFS :

Tarif : 550 €