Formation "conseiller en alimentation-santé, diététique et nutrition"

Publié le par Nathalie Casanova

Formation "conseiller en alimentation-santé, diététique et nutrition"

CONSEILLER EN ALIMENTATION-SANTÉ, DIÉTÉTIQUE ET NUTRITION

 

OBJECTIFS DE LA FORMATION :

Comprendre l'importance de l'alimentation dans la santé

Savoir conseiller une hygiène alimentaire pour préserver le capital santé.

Être capable de proposer une réforme alimentaire selon les besoins particuliers du sujet.

 

PRESENTATION :

Lors de ce stage vous apprendrez toutes les bases de la digestion, de la diététique et de la nutrition dans le cadre de la prévention-santé et dans l'accompagnement de pathologies spécifiques. Cet enseignement vous permettra de comprendre l'importance de l'alimentation dans la santé aujourd'hui. A l'issu de ce stage vous serez capable de mettre en place une réforme alimentaire personnalisée selon les besoins spécifiques de votre client.

Enseignement clair et scientifique, appuyé  sur le Programme National Nutrition Santé, divers courants naturopathiques et la chrono-nutrition.

« Que ton aliment soit ton premier médicament » Hippocrate.

 

PUBLIC CONCERNE / PRE-REQUIS :

Tout praticien de santé ou professionnel étant amené à donner des conseils en alimentation santé, diététique et nutrition.

 

CONTENU DE LA FORMATION :

Introduction :

    • constats des maladies dites de civilisation

    • les recommandations nutritionnelles officielles à jour : le Programme National Nutrition Santé

La digestion :

    • chimie et énergie de nos cellules

    • chimie de la digestion

    • l'appareil digestif (organes et fonctions)

    • l'absorption et destination des nutriments

    • métabolisme protides, lipides, glucides

Les aliments :

    • l'alimentation moderne : variation de l'alimentation au cours des âges

    • nature et classification des aliments

    • qualité des aliments - l'agriculture biologique

    • décrypter les étiquettes alimentaires

    • les pollutions alimentaires (additifs, pesticides...)

    • viandes, poissons, œufs, produits laitiers, fruits et légumes, céréales et légumineuses, matières grasses, sucre...

La diététique :

    • les différents modes de cuisson : avantages et inconvénients

    • les différents régimes alimentaires (végétarisme, Kousmine, Seignalet, Shelton, groupes sanguins...)

    • le jeûne et les monodiètes

La nutrition :

    • les besoins énergétiques et apports nutritionnels conseillés

    • acides aminés, acides gras, vitamines, minéraux et oligoéléments, antioxydants, fibres...

    • la chrono-nutrition

    • l'alimentation aux différentes périodes de la vie

La santé :

    • les maladies et troubles liés à l'alimentation (diabète, hyperlipidémie, obésité, troubles du transit, carences, acidose tissulaire, candidose...)

    • proposer une réforme alimentaire selon les besoins particuliers du sujet

DUREE, TARIFS ET CONDITIONS :

48 heures sur 6 journées de suite ou sur 2 séminaires de 3 jours ou sur 3 week-end.

75 € par journée et par personne comprenant l'enseignement et le support de cours.

6 à 12 personnes

Agenda 2017 :

30/09 et 01/10 + 25 et 26/11 + 16 et 17/12 à Six-Fours-Les-Plages à la maison des Ressources

Rattrapage le 16/10 au Luc, 14 avenue Gabriel Barbaroux, pour les personnes qui ne peuvent pas participer au 1er week-end du 30/09 et 01/10.

 

 

Autres dates possibles sur demande, lieux à définir en région PACA

Info et réservation via ce blog ou au 06 72 61 25 95

 

 

Bulletin d'inscription à enregistrer, imprimer et à retourner par voie postale

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